In diretta dall'isola di Pantelleria, Fabio Bolzetta incontra Francesca Romana Minardi per raccontare insieme la produzione del passito, uno dei simboli della 'perla nera', ma anche segno di una antica tradizione spesso familiare.
Con una coltivazione che è stata, per prima, iscritta nel Patrimonio immateriale dell'Unesco.
Il passito dall'isola di Pantelleria